Unser Honig wird im Prozess des Kristallisierens gerührt, sodass die Kristalle zerteilt und verkleinert werden. Dabei entsteht ein sehr cremiger Honig, der feinsteif bleibt und nicht hart wird.
Unser Honig wird nach den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes geerntet und im Einheitsglas abgefüllt.